湖北快3走势图:怎么樣煮龍蝦尾 應該怎么做?

來源:互聯網
責任編輯:魯能
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在本文中:買龍蝦尾備水煮龍蝦尾

龍蝦尾的做法很多,可煮、烤或清蒸。煮龍蝦尾能夠留住水分,也很容易在家里準備。下面就了解如何煮龍蝦尾。

1買龍蝦尾

以Boil Lobster Tails Step 1為標題的圖片

1找冷凍龍蝦尾,除非你住在一個能夠輕松捕獲新鮮龍蝦的地方。

以Boil Lobster Tails Step 2為標題的圖片

2避免用三聚磷酸鈉包裝袋包裝的龍蝦尾。這將讓龍蝦尾整體變重,從而價格更昂貴。

以Boil Lobster Tails Step 3為標題的圖片

3為每個用餐的人購買至少227克的龍蝦尾。

以Boil Lobster Tails Step 4為標題的圖片

4把冷凍龍蝦尾帶回家。在你打算煮之前一天將它們放在冰箱。解凍應該需要8至10小時。

2備水

以Boil Lobster Tails Step 5為標題的圖片

1將一個大湯鍋或平底鍋放在爐子上。裝滿2/3的水。鍋的大小取決于你想煮的龍蝦尾的數量。

你還可以將所有的龍蝦尾分批煮,而不是一次煮完。

以Boil Lobster Tails Step 6為標題的圖片

2加1至2勺鹽(17.5至35克)。

除了清水之外,你還可以自制或買高湯來額外增添味道。你可以在3.78L的水中加入1杯(237毫升)白葡萄酒,切碎的芹菜、洋蔥、胡蘿卜和香草??悸怯醚?、胡椒、歐芹、香葉、百里香和檸檬。小火煮30分鐘。制作好后立即用來煮龍蝦尾。

以Boil Lobster Tails Step 7為標題的圖片

3調至高火。湯水需要沸騰。

3煮龍蝦尾

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1將龍蝦尾放在水中或高湯中。

以Boil Lobster Tails Step 9為標題的圖片

2將火調至中或中高或,保持煨的狀態,而不是沸騰。

以Boil Lobster Tails Step 10為標題的圖片

3每28克蝦需煮1分鐘。大多數的龍蝦尾需要5至12分鐘之間。

以Boil Lobster Tails Step 11為標題的圖片

4用叉子戳龍蝦肉。如果感覺肉質嫩滑、外殼發亮,證明已經煮好了。

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5從水中取出龍蝦尾。用濾器瀝干。

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6將龍蝦尾倒掛。從中間沿長度切開一條線,這樣在食用時更方便。

以Boil Lobster Tails Step 14為標題的圖片

7在尾巴上淋上澄清黃油,撒一些歐芹在上面,即可食用。

小提示

你也可以在裝盤時擺造型。用廚房剪刀將殼從中間頂部切開,沿中心線將龍蝦肉切開。通過殼上的切口將尾巴抬起,將其放在外殼的頂部。

你需要準備

龍蝦尾

高湯(可?。?p>澄清黃油

歐芹

濾器

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