双色求走势图:怎么樣食用牛油果 應該怎么做?

來源:互聯網
責任編輯:李佳
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在本文中:開始之前:把牛油果去皮及切塊直接食用牛油果涂抹醬牛油果蘸醬(Guacamole) 牛油果湯

牛油果(鱷梨)含有豐富的鉀,維生素E,葉黃素,β-谷固醇和其他必要的營養物質。它可以預防眼疾,降低膽固醇,降血壓并且使你的皮膚更加濕潤[1] 牛油果很容易處理以及食用,并且你可以用多種不同的方法享用它。下面是其中一些簡單并且值得一試的方法。

素材

可搭配生牛油果的調味料

海鹽

黑胡椒

橄欖油

意大利香醋

檸檬汁

酸橙汁

辣椒粉

牛油果涂抹醬

牛油果

面包,土司,英式松餅,貝果,華夫餅

黃瓜片

奇異果片

番茄片

菲達干酪

水煮嫩蛋

紅辣椒碎

薩爾薩醬(Salsa)

牛油果蘸醬 (Guacamole)

制作12份

6個大牛油果,切成大塊

半個洋蔥,切碎

1大瓣蒜,碾碎

1個小西紅柿,切成小塊

6盎司 (180 毫升) 蒙特里杰克奶酪碎

2個青辣椒,切成小塊

1/3杯 (80毫升) 新鮮香菜,切碎

3 湯匙 (45毫升) 酸橙汁

1 茶匙 (5 毫升) 調味鹽(seasoned salt)

牛油果湯

制作16份

3個中到大的牛油果

1 杯 (250毫升) 鮮奶油(heavy cream)

2 杯 (500 毫升) 雞湯

1/2 茶匙(2.5毫升)食鹽

2 湯匙 (30 毫升) 酸橙汁

2 茶匙 (10 毫升) 細香蔥,切碎

1開始之前:把牛油果去皮及切塊

以Eat an Avocado Step 1為標題的圖片

1把牛油果對半切開。一只手拿住牛油果,另一只手從頂部到底部把牛油果切成兩半。[2]

使用鋒利的廚房刀。牛油果的果肉很軟,你需要一把鋒利的刀切開它的外皮。

以Eat an Avocado Step 1Bullet1為標題的圖片

確保你環繞果核切開。

以Eat an Avocado Step 1Bullet2為標題的圖片

切開后果核應當暴露出來,并且在其中一半牛油果里。

以Eat an Avocado Step 1Bullet3為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 2為標題的圖片

2用勺子把果核挖出來。如果牛油果的果肉很軟,你可以用一把大金屬刀沿著果核的周圍挖并把它撬出來。

如果果肉太硬,你可能需要用刀子將果肉切開。將含有果核的那一半沿著長向環繞果核切開,將足夠的果核部分暴露出來,以使的刀子可以插到它的下方并將它撬出來。

以Eat an Avocado Step 2Bullet1為標題的圖片

將果核取出后扔掉它。

以Eat an Avocado Step 2Bullet2為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 3為標題的圖片

3或者,你也可以通過將刀插入果核將其取出。[3] 將鋒利的廚刀的刀刃的根部對著果核上方的中心,小心地同時有力地將刀刃的根部插入到果核中,進入幾毫米的深度,輕輕地扭動刀子直到你可以將果核移位并且取出。

在上面這一步時隔著折疊的廚房毛巾拿住牛油果。這樣萬一刀子滑開了,它可以?;つ?,另外它也可以增加你拿牛油果的摩擦力。

以Eat an Avocado Step 3Bullet1為標題的圖片

使用一把大的廚師刀而不是一把小水果刀。后者沒有足夠的強度插入果核中。

以Eat an Avocado Step 3Bullet2為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 4為標題的圖片

4將果肉成塊切下。用一把小刀將牛油果的果肉切出交叉的方格,并向下切到盡量接近果皮內側的地方。

請不要切到牛油果的果皮。

以Eat an Avocado Step 5為標題的圖片

5將果肉挖出。用一把金屬勺或者冰淇淋勺挖入牛油果,扭動勺子,將果肉挖出,用勺子的邊緣切開果肉。

在做這一步的時候請不要將果皮刺穿。

以Eat an Avocado Step 6為標題的圖片

6將果肉切成片。用一把鋒利的刀將每一半切成片。用你的手指輕輕將每一片果肉與果皮分開。

避免將果皮完全切開。但如果你不小心切開了果皮,你還是可以把果肉與果皮分開。

2直接食用

以Eat an Avocado Step 7為標題的圖片

1將牛油果切成你想要的樣子。吃生牛油果的時候,你可以按照文中提到的任何一種方法將牛油果果肉取出。

你也可以直接用勺子將果肉從果皮挖下來食用。

以Eat an Avocado Step 7Bullet1為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 8為標題的圖片

2食用原味的牛油果。牛油果本身有著通常被描述為“煙熏”或者“堅果”的味道。[4]

這種吃法在夏季的時候尤其美味,在這個季節,牛油果有著最好的味道。

以Eat an Avocado Step 9為標題的圖片

3在生牛油果上撒一點海鹽。牛油果最受歡迎的吃法之一就是在其切片上灑一點海鹽。食鹽將牛油果的天然風味更好的體現出來,并且加強了整體味道。

如果你不確定加多少鹽,試試每個牛油果加大概2平茶匙(10毫升)的海鹽。

以Eat an Avocado Step 10為標題的圖片

4將橄欖油,意大利香醋,黑胡椒和食鹽緩慢加入牛油果中。[5] 如果你更喜歡復雜的口味,另一種流行的吃法是,將少量橄欖油和意大利香醋灑入。然后再撒點食鹽和胡椒使味道更加完美。

你可以從每個牛油果大概各1湯匙(15毫升)橄欖油和意大利香醋開始嘗試。而這樣分量的牛油果用大約1茶匙(5毫升)食鹽和1/2茶匙(2.5毫升)胡椒。

以Eat an Avocado Step 11為標題的圖片

5在牛油果上擠一點檸檬汁或者酸橙汁。酸果汁的刺激味道與牛油果淡淡的煙熏味融合在一起,兩者互補會帶來全新的體驗。

根據自己的喜好加入檸檬或酸橙汁。如果你不確定加多少,可以先試試每個牛油果加1湯匙(15毫升)。

以Eat an Avocado Step 12為標題的圖片

6用辣椒粉添加一點辣味。如果你想享用有點辣味的牛油果,那么加一點點辣椒粉吧。

可以從1/2茶匙(2.5到1毫升)的辣椒粉開始嘗試,直到達到你想要的口味。

3牛油果涂抹醬

以Eat an Avocado Step 13為標題的圖片

1將牛油果肉打成可以涂抹的糊狀。將牛油果肉用勺子從皮上挖下來。在攪拌碗中,用叉子將果肉搗爛。

你也可以用切成塊或者片的牛油果,但是勺子挖下來的最容易操作。

以Eat an Avocado Step 13Bullet1為標題的圖片

使用叉子尖部背面平坦的一側來搗碎牛油果。

以Eat an Avocado Step 13Bullet2為標題的圖片

土豆搗碎機也可以被用來搗碎牛油果。

以Eat an Avocado Step 13Bullet3為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 14為標題的圖片

2或者也可以使用食物攪拌機。如果你喜歡柔滑的牛油果醬,那么將牛油果加入食物攪拌機,然后用低速攪拌30秒左右。

不要攪拌牛油果太長時間。如果你那樣做,最后得到的有可能是牛油果汁而不是醬狀物。

以Eat an Avocado Step 15為標題的圖片

3將牛油果醬涂抹在面包上。牛油果醬配各種全麥面包是健康又美味的選擇。

除了普通的面包之外,你也可以將牛油果涂抹醬用于烤面包片,貝果,華夫餅和英式松餅。

以Eat an Avocado Step 16為標題的圖片

4給牛油果醬加點輔料。如果只是牛油果自己的味道不能讓你滿意,那么你可以給它添加一點不同味道的輔料。例如:

黃瓜片

奇異果片

番茄片

菲達干酪

水煮嫩蛋

紅辣椒碎

薩爾薩醬(Salsa)

以Eat an Avocado Step 17為標題的圖片

5用牛油果醬來代替蛋黃醬。[6] 如果你想要更健康的調料,那么用牛油果醬代替你通常使用的蛋黃醬涂抹到三明治和漢堡中。一些很美味的搭配包括:

火雞三明治

俱樂部三明治

雞胸三明治

大豆漢堡(Soy burgers)

4牛油果蘸醬(Guacamole) [7]

1準備原料。牛油果首先需要按照本文中提到的方法去皮和果核。洋蔥,番茄,辣椒和香菜切碎,蒜搗碎或壓碎。

如果使用大蒜粉,那么用大約1/4茶匙(1.25毫升)來取代新鮮大蒜。

以Eat an Avocado Step 18Bullet1為標題的圖片

如果使用干香菜代替新鮮香菜,那么使用大約4茶匙(20毫升)。

以Eat an Avocado Step 18Bullet2為標題的圖片

去掉青辣椒的籽,然后將其切碎。如果你保留辣椒籽,那么醬會更辣。

以Eat an Avocado Step 18Bullet3為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 19為標題的圖片

2搗碎牛油果。用土豆搗碎機或者叉子粗略地搗碎牛油果。最后還會有一些小塊剩下。

不要將牛油果打成順滑的醬。

以Eat an Avocado Step 19Bullet1為標題的圖片

用叉子尖平坦的一側搗碎牛油果。

以Eat an Avocado Step 19Bullet2為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 20為標題的圖片

3混合其余原料。加入其它的原料,用一個大的攪拌勺將其攪拌均勻。

你可能覺得先加入蒜,香菜,酸橙汁和調味鹽并攪拌均勻,再加入大塊的原料會更容易一些。不過這看你個人喜好,原料的加入順序沒有什么關系。

以Eat an Avocado Step 21為標題的圖片

4與墨西哥玉米片一起食用(tortilla chips)。做好的蘸醬可以立即食用。玉米片是一種常見的搭配。

要儲存牛油果蘸醬,用有黏附性的塑料保鮮膜直接蓋在蘸醬的上面,再用一片塑料保鮮膜把碗口封嚴。醬可以在冰箱儲存幾天到一星期的時間。

5牛油果湯[8]

以Eat an Avocado Step 22為標題的圖片

1將牛油果去皮。用前面提到的方法之一去掉果核和皮。

用于做湯的話,你可能覺直接將果肉挖出來比先切成塊或者片更方便些。

以Eat an Avocado Step 23為標題的圖片

2將牛油果,奶油,雞湯和酸橙汁加入食物混合器。在普通的混合器或者大的食物攪拌機中將原料充分混合直至順滑。

用中速1到2分鐘。必要的話,攪拌一下再繼續混勻。

如果你想做成素食的,那么可以用椰奶或者嫩豆腐代替鮮奶油,用蔬菜湯或者水代替雞湯。

以Eat an Avocado Step 24為標題的圖片

3如果需要的話,加入更多的鹽和酸橙汁。嘗嘗牛油果湯,如果你希望更有味的話,多加一點鹽或者酸橙汁。

每次加入1/4茶匙(1.25毫升)的鹽

每次加入1到2湯匙(5到10毫升)的酸橙汁。

以Eat an Avocado Step 25為標題的圖片

4冷卻30到60分鐘,將湯倒入帶蓋子的碗或者碟中。蓋上蓋子,在冰箱冷藏到湯變冷。

在金屬碗上用一個玻璃或塑料碗蓋住。

以Eat an Avocado Step 25Bullet1為標題的圖片

如果你沒有帶蓋子的碗,那么用保鮮膜將碗口蓋嚴。

以Eat an Avocado Step 25Bullet2為標題的圖片

以Eat an Avocado Step 26為標題的圖片

5食用前用香蔥碎裝飾牛油果湯。將湯倒入濃縮咖啡杯,蛋奶醬碟或者其它的小碗,撒上一點香蔥碎。冷食。

你也可以加點濃稠奶油(cream fraiche),酸奶油或搗碎的牛油果。

以Eat an Avocado Step 26Bullet1為標題的圖片

小提示

哈斯(Hass)品種的牛油果是最柔軟順滑的,適于做涂抹醬,蘸醬和任何需要搗碎的牛油果的配方。其它品種更硬,適用于需要切塊或者切片食用的配方。

要挑選好品質的牛油果,選那種在你輕輕按壓時會變形并有彈性的果子。好的果子應該很重并且沒有瑕疵。[9]

你需要準備

切菜板

鋒利的廚房刀

小晚餐刀

金屬勺子

食物混合碗

叉子或者土豆搗碎機

食物攪拌機或者混勻器。

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狗吃牛油果怎么樣

答:牛油果,學名鱷梨。屬于被子植物門的樟科。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。 牛油果本身,果核和...

牛油果怎么吃?

答:1、直接食用,將牛油果洗干凈,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習慣哦。 2、做沙拉,把牛油果切成1厘米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬...

牛油果要怎么吃?

答:牛油果可以和雞蛋一起吃。 牛油果能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細...

膽囊炎的人可以吃牛油果么?吃了會怎么樣?

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牛油果怎么吃才好吃

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牛油果(鱷梨)的傳統西式簡易吃法怎么做

答:主料 熟牛油果半只 輔料 鹽巴少許 白糖適量 牛油果(鱷梨)的傳統西式簡易吃法的做法步驟: 1. 把長熟的牛油果對半切開,挑出核后,用小勺刮薄片起肉。 2. 繼續用小勺搗爛。牛油果皮很堅韌,可以隨便搗。最后撒一點點鹽巴和適量白糖拌勻,就可以...

牛油果要怎么吃,是哪里出產的?

答:牛油果原產于墨西哥和中美洲,牛油果推薦做法如下:做法: 1.洗凈水果蔬菜2.小番茄控干水分后對半切,紫甘藍葉撕小片 3.芒果去皮切成塊狀 4.牛油果對切輕旋后掰開取出果核后切成片狀 5.所有處理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中 6.倒入橄欖油,檸檬...

怎么做牛油果才好吃?

答:新鮮牛油果除直接食用外,可以采取以下方法: (1)最簡單的,涂在切片面包上,用小勺舀起,當果醬,涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。注意,這種吃法要細細品嘗,不要大口吞食,否則吃不出味道。(其實直接食用也是一樣的) (2...

牛油果的果核可以吃嗎?要是可以吃的話,又怎么吃?

答:一般是不吃的,因為不怎么好吃,有點苦有點澀-。- 不過你要是像我一樣,平時吃個話梅都喜歡把核咬開吃里面的話,應該也覺得沒問題。 簡單來說,不在乎口味的話,怎么吃都行;在乎的話,怎么都不行-.= 話說回來,果核依然是精華,營養最好的部分...

牛油果要怎么吃?已經變軟了還能吃么?

答:牛油果的口味對喜歡吃的人來說是美味,對不喜歡吃的人來說甚至比榴蓮還難吃,不論是口感還是氣味。因此,食用牛油果最好的方法是添加一切其他食物然后榨汁飲用,可消除氣味,比如:牛油果牛奶蜂蜜飲。 牛油果軟了還能不能吃要看軟的程度紅和軟了...


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