吉林快3走势图:怎么樣刷洗燒烤架 應該怎么做?

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責任編輯:王嘉善
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在本文中:清潔陶瓷燒烤架刷洗不銹鋼和鑄鐵燒烤架深度清洗燒烤架

如果你喜歡自己動手燒烤食物,你應該知道清理燒烤爐架上堆積的食物殘渣有多么重要。除了每次使用后清洗燒烤架,你還要每年對燒烤爐進行一次深度清洗。這么做不僅能提高食物的品質,防止有害細菌堆積,還能降低發生火災的可能性。陶瓷燒烤架的清潔方式不同于鑄鐵和不銹鋼的燒烤架。但是,三種燒烤架都可以用同一種方法進行深度清潔。

1清潔陶瓷燒烤架

以Clean Grill Grates Step 1為標題的圖片

1閱讀使用手冊。稍不注意,陶瓷燒烤架的涂層就會因為刷洗和摩擦而受損。你需要嚴格按照制造商的說明對燒烤爐進行清潔,否則商品的保修將受到影響。[1]

以Clean Grill Grates Step 2為標題的圖片

2用尼龍刷刷洗尚未冷卻的燒烤架。不要使用銅絲刷,那樣會將燒烤架表面的涂層刮掉。盡量找那種有弧度的,能夠伸進燒烤架縫隙的刷子。從最靠近你的一角開始,斜著往上輕輕地刷。朝一個方向移動刷子能夠避免涂層被刮壞。

如果烤架上粘有黏糊糊的塊狀物,比如燒烤醬,那么刷子需要打濕后再使用。[2]

以Clean Grill Grates Step 3為標題的圖片

3清潔燒烤架的底部。把冷卻后的燒烤架翻過來。斜著刷掉底部堆積的食物殘渣和凝固的醬料。烹飪過程中,架子底部堆積了不少滴落下來的醬汁,所以這部分清洗起來需要花費更長的時間。你需要不停地刷洗,直到將底部徹底清潔干凈為止。

假如燒烤架由好幾個部分組成,那么每一塊都要翻過來刷干凈。[3]

2刷洗不銹鋼和鑄鐵燒烤架

以Clean Grill Grates Step 4為標題的圖片

1選擇不銹鋼燒烤刷。不銹鋼燒烤刷的刷毛足夠軟,能夠?;ど湛炯艿謀礱?。你可以在圓筒刷或直毛刷里任選一種。兩種刷子的清潔效果都很不錯,但是架子柵條的側面用圓筒刷更容易刷干凈。[4]

以Clean Grill Grates Step 5為標題的圖片

2將燒烤架燒熱。殘余的油脂受熱軟化后更容易清理。把燒烤爐的溫度調到最高,然后將爐子開啟10到15分鐘,或者讓溫度升高到260℃到320攝氏度之間。接著,將燒烤爐關掉。[5]

以Clean Grill Grates Step 6為標題的圖片

3刷洗燒烤架。先從架子的第一根金屬條開始,前前后后地刷洗。不停地刷,直到上面的油脂和食物殘渣消失不見。燒烤架剩下的部分也要用同樣的方式刷洗。[6]

以Clean Grill Grates Step 7為標題的圖片

4給燒烤架抹植物油。將毛巾浸在裝有植物油的容器里,使其吸收大約1茶匙的油。接著,用食品夾夾著毛巾擦拭每一根金屬條。這樣做是為了防止燒烤架生銹。

食用油的用量不能超過1茶匙。如果燒烤架下方有尚未熄滅的食物殘渣,而毛巾又吸收了太多的油,油就可能滴落下來,造成爐子突然間起火。[7]

3深度清洗燒烤架

以Clean Grill Grates Step 8為標題的圖片

1將燒烤架浸泡在醋溶液里。準備一個足夠大,能夠放入燒烤架的垃圾袋或者容器,然后將1杯醋和2杯小蘇打混合而成的溶液倒進去。接著,把燒烤架放入垃圾袋或容器里浸泡一整晚。如果你用的是垃圾袋,就把袋子口用橡皮筋扎緊;如果用的是容器,就把蓋子蓋緊。[8]

以Clean Grill Grates Step 9為標題的圖片

2把燒烤架拿出來沖洗干凈。松開橡皮筋或者拿走蓋子,把燒烤架從溶液里拿出來。用水管連接水龍頭沖洗燒烤架。大多數黏在燒烤架上的食物殘渣都能被沖掉。[9]

以Clean Grill Grates Step 10為標題的圖片

3必要的話,把剩下的污垢刷掉。如果清潔陶瓷燒烤架,就用尼龍刷輕輕地斜著刷。如果清潔鑄鐵或者不銹鋼燒烤架,就用不銹鋼絲刷子刷輕輕地上下刷。[10]

以Clean Grill Grates Step 11為標題的圖片

4沖洗燒烤架并晾干。用水管最后一次沖洗燒烤架。接著,用超細纖維毛巾把架子表面的水擦干。最后,將燒烤架放回原位。[11]

小提示

想要燒烤架清理起來更容易,你可以用醋、檸檬汁,以及含有醬油的醬汁混合后對食物進行腌制和澆淋。

將清潔工具放在燒烤爐附近,這樣用起來更加方便快捷,同時也有助于你養成用完就清洗燒烤架的習慣。

含有番茄醬的燒烤醬汁最好在食物出爐前的最后幾分鐘再涂抹,這樣可以減少刷洗時的工作量。

如果你沒有適合刷洗烤架的刷子,就準備一張錫箔紙。把錫箔紙揉成直徑為3cm的圓球,用食品夾夾著擦拭燒烤架。擦完一根金屬條再擦下一根。[12]

每年至少對燒烤架進行一次深度清洗。

不同的生產廠家可能對燒烤爐的清潔方式有不同的規定。想要知道某臺燒烤爐的清潔方法,你需要閱讀該產品的用戶使用手冊。如你手頭沒有用戶手冊,就登錄制造商的官方網站查詢看看。

警告

如果燒烤架下方有尚未燃盡的木炭,千萬不要在這個時候刷洗燒烤架,因為你可能被燙傷。

燒烤架上殘留的食物會成為細菌繁殖的溫床,而這些細菌會令下次需要烹飪的食物受到污染。

當刷毛變得松動或彎曲,說明是時候更換刷子了。刷毛會掉落在燒烤架上,混進食物里,從而危及人的生命。 [13]

你需要準備

尼龍刷或者錫箔紙(用來刷洗陶瓷燒烤架)

不銹鋼燒烤刷(用來刷洗不銹鋼和鑄鐵的烤架)

深度清潔需要用到:

白醋

小蘇打

水管子

超細纖維毛巾

參考

↑ https://www.youtube.com/watch?v=DI8wD-bPo1U↑ https://www.youtube.com/watch?v=DI8wD-bPo1U↑ https://www.youtube.com/watch?v=DI8wD-bPo1U↑ https://www.weber.com/US/en/blog/cleaning-your-stainless-steel-grates↑ https://www.weber.com/US/en/blog/cleaning-your-stainless-steel-grates↑ https://www.weber.com/US/en/blog/cleaning-your-stainless-steel-grates↑ //www.seriouseats.com/2010/04/how-to-clean-your-grill-barbecue-oiling-thegrate-charcoal.html↑ https://www.charbroil.com/community/clean-grill-grates/↑ https://www.charbroil.com/community/clean-grill-grates/↑ https://www.charbroil.com/community/clean-grill-grates/↑ https://www.charbroil.com/community/clean-grill-grates/↑ https://www.youtube.com/watch?v=tcSsYykbhuk↑ https://www.youtube.com/watch?v=U7QZdZBUGvI

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