广东快乐十分走势:怎么樣從橘皮里提取橘油 應該怎么做?

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責任編輯:王嘉善
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在本文中:用玻璃罐提取橘子精油用油浸泡橘皮使用橘子精油

橘油提取自橘子皮,它氣味芬芳,溶解性極強,除了用于制作各種清潔劑,也可在烹飪時使用。人們還認為橘油在促進健康方面有很多的好處。只要準備幾片橘子皮,你就可以自己在家提取橘油,以滿足各種用途。你也可以快速提取橘油,然后參入普通的食用油,制成帶香味的混合油。這種混合油不僅可以用于烹飪,也可用于家庭生活的各個方面。

1用玻璃罐提取橘子精油

以Extract Oil from Orange Peels Step 1為標題的圖片

1準備工具和原料。為了用玻璃罐提取橘油,你需要準備一個梅森罐,一個擦絲器和一些谷物酒。伏特加酒基本上沒有什么味道,所以是制作橘油最好的選擇。伏特加不會稀釋或者蓋過成品油中橘子的氣味。

以Extract Oil from Orange Peels Step 2為標題的圖片

2去皮。橘子里的精油也叫作檸檬烯,它大量存在于橘子皮里。提取精油前,你需要先削去橘皮。[1]你既可以用刀削橘皮,也可以用擦絲器將橘皮刮下來。[2]

為了提取出高品質的橘油,注意別把橘絡刮下來。橘絡不僅檸檬烯含量非常少,還會讓橘油帶上苦味。

如果沒有擦絲器,你也可以使用廚房專業刨刀、果蔬削皮器,或者削皮刀。

這里對所用橘子的數量沒有嚴格的規定,你可以根據現有橘子的數量或者打算制作精油的量來決定使用多少橘子。

以Extract Oil from Orange Peels Step 3為標題的圖片

3晾干橘皮。將削下來的橘皮立即晾干。你可以把橘皮放在廚房紙巾上,拿到太陽光下徹底曬干。晾曬所需的時間是由空氣濕度決定的,有時可能需要好幾天。為了縮短晾曬的時間,你可以把橘皮切成2.5cm長的小塊。[3]

以Extract Oil from Orange Peels Step 4為標題的圖片

4攪碎橘皮。把曬干的橘皮放進攪拌器,打成均勻的粗粒。橘皮不要曬得太干,那樣會使檸檬烯部分損失。[4]

如果你用擦絲器或者廚房刨刀去皮,就不需要將橘皮進一步攪碎了。

以Extract Oil from Orange Peels Step 5為標題的圖片

5溫熱谷物酒。在碗里倒入溫水。水溫不能太高,32℃左右就可以了。把裝有谷物酒的瓶子放進溫水里浸泡大約20分鐘。[5]

伏特加的效果最好。

你也可以用冷酒,但是溫酒能夠提取出更多的橘油。[6]

以Extract Oil from Orange Peels Step 6為標題的圖片

6用溫熱的谷物酒淹沒碎橘皮,然后晃動容器。先把擦碎或攪碎的橘子皮放在梅森玻璃罐里,接著倒入足量的谷物酒,將橘子皮完全淹沒。把蓋子蓋緊,用力搖晃瓶身。你需要搖數分鐘。[7]

以Extract Oil from Orange Peels Step 7為標題的圖片

7讓橘子皮浸泡2到3天。浸泡過程中,你最好每天將瓶子搖晃2到3次。多浸泡一段時間也沒關系。瓶子搖晃得越頻繁,浸泡的時間越長,提取的橘油也越多。[8]

以Extract Oil from Orange Peels Step 8為標題的圖片

8過濾橘油。將浸泡物倒入細紗布或者咖啡過濾紙,讓橘油過濾到下方的淺碗里。你一定要用力擠出所有的液體。[9]

以Extract Oil from Orange Peels Step 9為標題的圖片

9等待酒精蒸發。在碟子上方蓋上一張布或者廚房紙巾,然后靜置幾天。這樣做是為了讓過濾液里的酒精蒸發。酒精蒸發掉后,剩下的就是橘油了。[10]

小心別讓紙巾或布掉到碗里,那樣油會被吸收。

酒精蒸發完后,把剩下的油倒進容器里蓋好。

2用油浸泡橘皮

以Extract Oil from Orange Peels Step 10為標題的圖片

1選擇基礎油。當使用油浸法時,被提取原料需放入基礎油中加熱,所以基礎油必須味道清淡,這樣原料的氣味才不會發生改變。橄欖油隨處可見,用于浸泡也很方便,但氣味卻太明顯。建議使用特級初榨橄欖油、花生油 、葡萄籽油或者牛油果油。這些油的味道都很清淡。[11]

選擇味道清淡的基礎油是為了確保成品油保持原本的味道和香氣。

以Extract Oil from Orange Peels Step 11為標題的圖片

2擦碎橘皮。擦皮前,把橘子洗凈晾干,避免殺蟲劑混入橘油。接著,用擦絲器、廚房刨刀,或者削皮器將橘皮刮下來。橘子的用量是由浸泡油的需求量決定的。總的說來,制作一杯浸泡油需要用到2湯匙碎橘皮。[12]

當心別把橘絡刮下來。

以Extract Oil from Orange Peels Step 12為標題的圖片

3加熱基礎油和碎橘皮。把碎橘皮放入小奶鍋,然后倒入基礎油淹沒橘皮??謝鵂尤?。大概5分鐘后,基礎油會開始冒泡。不要讓基礎油和碎橘皮的溫度升得太高,那樣會將材料燒焦,破壞橘油的味道和香氣。[13]

加熱有助于橘油析出,并促使橘油融入基礎油。

以Extract Oil from Orange Peels Step 13為標題的圖片

4把奶鍋從爐灶上拿開。如果想制作氣味清淡的橘油,油冷卻過程中,你就可以用漏勺把碎橘皮撈出來。如果想要橘油的氣味濃一些,就讓碎橘皮一直浸泡在油里,裝瓶前再過濾碎橘皮。[14]

如果在油冷卻過程中過濾掉碎橘皮,得到的橘油顏色會偏淡。如果冷卻過程中一直將碎橘皮浸泡在油里,最后得到的橘油看起來會有些渾濁。

3使用橘子精油

以Extract Oil from Orange Peels Step 14為標題的圖片

1和卡斯提亞橄欖液態皂混合。只要將一茶匙橘油倒進一瓶卡斯提亞橄欖液態皂,一種強效又環保的萬能清潔劑便誕生了??ò⑺固嵫情祥禾磧芍參鎘橢瞥?,不含化學洗滌劑,能夠進行生物降解,皮膚敏感型人群可以放心使用。[15]

檸檬烯是一種純天然溶劑,可分解油脂。用它來清潔鍋碗瓢盆和其它廚具效果特別好。

以Extract Oil from Orange Peels Step 15為標題的圖片

2用橘油驅蚊。蚊蟲討厭檸檬烯,一點點橘油就能趕跑蚊蟲,讓你享受數小時的安寧。只要在脖子、手臂和其它裸露在外的皮膚上抹上少許橘油,被蚊蟲叮咬的幾率就會大大減少。露營時,你也可以四處擺放一些橘油,起到驅趕蚊蟲的作用。[16]

不要將檸檬烯放在明火附近。檸檬烯極易燃燒。正因為這一特點,橘子皮也是一種很好的引火材料。

以Extract Oil from Orange Peels Step 16為標題的圖片

3橘油能夠除去任何臭味。一兩滴橘油就能輕松掩蓋異味。如果你的垃圾桶總是散發難聞的氣味,試試將少量的橘油抹在垃圾桶內部。事實上,很多含檸檬烯的除臭劑都具有清潔和除味的雙重功效。你也可以自己制作除臭劑,只要將30滴橘油和兩杯泡打粉混合就可以了。[17]

以Extract Oil from Orange Peels Step 17為標題的圖片

4增進健康。橘子里的精油成分據說能夠治療多種癌癥。醫生也在用檸檬烯分解膽結石。有證據表明,檸檬烯還可以降低膽固醇。但是,橘油或任何含檸檬烯的保健品并不能取代正常的藥物治療。[18]

在食用橘油或者含檸檬烯的保健品前,你一定要先咨詢醫生。

小提示

冷榨是另外一種提取橘油的方法。但這種方法只適合大規模的生產。

參考

↑ https://www.greenlivingtips.com/articles/orange-peel-tips.html↑ //www.thekitchn.com/how-to-zest-a-lemon-cooking-lessons-from-the-kitchn-198570#gallery/49940/5↑ //blahblahmagazine.com.au/orange-essential-oil/↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-from-orange-peels/↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-from-orange-peels/↑ https://www.greenlivingtips.com/articles/orange-peel-tips.html↑ https://www.greenlivingtips.com/articles/orange-peel-tips.html↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-from-orange-peels/↑ https://www.greenlivingtips.com/articles/orange-peel-tips.html↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-essential-oils-from-orange-peels/↑ //www.epicurious.com/archive/holidays/hanukkah/flavored-oils↑ //www.epicurious.com/archive/holidays/hanukkah/flavored-oils↑ //www.epicurious.com/archive/holidays/hanukkah/flavored-oils↑ //www.epicurious.com/archive/holidays/hanukkah/flavored-oils↑ //www.naturallivingideas.com/replace-10-household-products-with-castile-soap/↑ https://www.greenlivingtips.com/articles/orange-peel-tips.html↑ //www.diynatural.com/baking-soda-carpet-cleaner-deodorizer/↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18072821

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