大乐透后区走势图:你們那兒的外賣漲價了沒?

來源:快報
責任編輯:魯曉倩
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01

上周,貓哥發了個文章,說的是水果漲價的事情,沒成想一件小事勾起了大家吐槽的情緒,各地人民紛紛表達了對水果上漲的關注,作為一個吃貨,今天我們來繼續談談,你的外賣漲價了沒?

水果可以不吃,飯總不能不吃吧?

貓哥在北京一個園區里辦公,每天中午,人群自動分成兩類,一類是主動出擊四處覓食,另外一群人則是苦苦等待美團、餓了嗎外賣騎手的投喂,不論哪種,今年的價格都有顯著增長:

哪種不知名的小店,其實你也無法評估他的食材和衛生情況,一個蓋飯超過20塊;

有點名聲的連鎖店,基本就直奔30以上了;

如果你想吃點所謂“垃圾食品”,比如麥xx和肯xx,代價也是不菲的,人均基本都超過40塊;

當然,如果想吃的再好一點點,比如葷素搭配下,那基本要五六十起步了……

這是貓哥同事們的日常午餐賬單,小貴。

所以,貓哥的不少同事,都選擇——自己帶飯!

他們說,外賣真心吃不起了?。?!

02

如果回到2013-2015年,要是自己帶飯那可真的不劃算。

那時候每天早晨微信群里的固定分享,就是外賣的優惠券、紅包,最厲害幾家:百度、餓了么、美團,狂轟亂炸式地搞活動,撒著歡的補貼:從幾塊到十幾塊不等。

點單還另有優惠,每單還有滿30減15,滿50減20等等,三口之家點倆菜送湯送飲料只要二三十,一個人吃飯十幾塊就能拿下,那時候還都是免費送,那幾年,真是吃貨們的春天??!

最爽的是那些刷單平臺,他們靠刷量騙平臺的補貼,干得猛的,一個月月入十幾萬。

可惜吧,這種好事不夠持續,沒打多久,美團和大眾點評,百度和餓了么合并了。

干完架就結拜,多么熟悉的味道。告別了初期的廝殺,“寡頭們”很容易就達成默契,家里有礦也不能玩命燒錢啊,于是補貼力度立刻大幅縮水。

當然,為了爭奪新市場,大家還是會用老手段的,去年無錫重現補貼大戰,滴滴美團餓了嗎三國殺,一毛錢吃炸雞,一塊錢喝奶茶……

滴滴一個月攬客34萬單,無錫人民以為這種天上下餃子的好事至少會爽一個月吧,結果被人舉報了,然后就組織開會,然后補貼就消停了。

于是,我們逐漸習慣了沒有補貼的日子,平臺們開始把紅包的金額減小,不久,偷摸兒又加上了餐盒包裝費、配送費等等,一個單六十幾塊錢,兩份菜一份飯,另加三個餐盒6元,再加上配送費8元,最后下單就80塊錢了!

03

不過經過這五年的投喂,你已經很習慣外賣了,統計數據也證明了這一點:2011年,外賣的市場規模216億,到2018年已經達到了2430億。

7年10倍!

外賣行業的大廝殺還把一個國民產業搞得很狼狽,什么行當呢?方便面。

從2013到2016年,方便面市場規模出現了大幅萎縮,確實,打敗你的不是競爭對手,是別的行業來的降維打擊。不過到了2017、2018年,雖然還在下滑,但是跌幅縮小了很多,這個走勢與外賣補貼的多少相關性很大。

04

其實平臺取消外賣補貼只是外賣漲價的一個原因,如果細細數下,外賣漲價的趨勢幾乎不可遏制:

1.

豬肉和蔬菜的漲價大家都已經感受到了,水果蔬菜論“個”賣,二師兄漲價兇猛,上游原材料成本大漲,做外賣的商家也只好隨行就市。

2.

外賣的平臺不僅取消了補貼,還增加了商家的抽成,增加了終端用戶的配送費,這兩塊加一起,終端用戶能拿到的價格至少漲30%。

餐飲店的外賣抽成是有生命線,這就是餐飲店的凈利潤比例,如果外賣平臺抽成比例超過這個生命線,那基本就是不賺錢甚至虧錢,這個生命線大約在20%附近,現在外賣平臺每一單的抽成在18%-25%之間,基本是刀架在脖子上的架勢。

公司附近有一家平價量足的蓋澆飯,夫妻店,特別適合小窮白領:

這個店老板對外賣平臺就很不滿:“如果沒推廣,外賣現在每天有二三十單吧,還沒有堂吃多,如果做推廣,一年成本十幾萬,這錢根本賺不回來?!?/p>

店老板們應對這個的辦法就是加錢,同樣的東西,堂食20塊,那外賣就至少25起,分量可能還少點,“平臺之前抽15%,這就基本不賺錢了,后來漲到20%,而且所有的滿減活動啥的都是我們(商戶)出,再不漲價,就得賠錢做買賣了!”

3.

不過在總成本里,這些還都不算大頭,房租和人工,才是店主們不可持續的痛。

像北京,很多門臉店的租金10年漲了5倍,算下來每年漲17%,收入跟得上這個速度嗎?很難,所以不少門臉店面的主人基本是一年一換。餐飲業的核心指標是人流、現金流,一個新店面三個月時間基本就能試出掙錢不掙錢,如果業績不達標,店主人一般一年就撤,不然只能越虧越多。

人工的成本漲的比房租還快,一個普通餐館的一般服務員,一個月的薪水基本4千起了,還得包吃包住,就這樣,哪些年輕小伙子都不好留,根本不敢批評,一言不合就去送快遞了。在那些小店里,干活最多最積極的,一定是老板。

05

因為價格漲得太猛,很多人干脆重新選擇了“舊愛”——吃了多年的方便面!

相比之下,方便面的優點很多:干凈、速度更快、口味尚可、便宜!

看下兩個霸主的數據,在經歷了好幾年的衰退之后,康師傅和統一的營收又開始增長了。

康師傅去年營收606.86億元,同比增長2.94%,大頭都是方便面的功勞。

統一去年營收217.72億元,同比增長4.6%,凈利潤約10.3億元,同比增長17.2%。

這種增長可能公司比較喜歡,對于吃瓜群眾來說,只不過揭示了口袋空空的慘狀,如果再漲下去,我只能用“減肥”這個理由來掩蓋吃飯壓力大的現實了……

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答:是的,會收取夜間服務費 訂餐時間是根據不同的餐廳營業時間而定,超過餐廳營業時間后,就不可以訂餐。 擴展資料: 美團外賣是美團網旗下網上訂餐平臺,于2013年11月正式上線,總部位于北京。 美團外賣用戶數達2.5億,合作商戶數超過200萬家,活躍...

現在美團配送員工資怎么這么低,能不能讓美團配送...

答:自從餓了么收購百度外賣以后,中國外賣市場的三足鼎立也轉變成了兩強爭霸,也就是由餓了么(阿里巴巴擁有/支持)和美團外賣(騰訊擁有/支持)主導,不過,前期忙于爭奪市場份額的外賣平臺,由于重心不同殘留了很多疑難雜癥,在外賣用戶趨于合理化行...

為什么感覺美團外賣越來越貴了。而且大多都要配送...

答:商業要盈利的,不去定就好了。

剛開始跑外賣,蜂鳥眾包可以不帶頭盔穿工衣嗎?

答:你好,根據騎手規則,在送餐過程中,若因未穿制服引起投訴,需賠償10積分的。雖然沒有明確規定一定要帶頭盔穿工衣,但是如果是遭到客戶投訴的話,責任是在你身上的。為了安全起見,還是建議你送餐過程中帶上頭盔和穿工衣,同時也是作為工作素養...

美團外賣配送費為什么有時4塊有時7塊

答:看商家的吧

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