河北快3走势图: 魚腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好處?

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責任編輯:李志喜
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魚腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好處?能消炎嗎?


由用戶老牦牛央瑪瑪提供的知識:

吃貨央瑪瑪來給您說說魚腥草……央瑪瑪是比較喜歡魚腥草的,尤其涼拌和燙火鍋。





首先,魚腥草又叫折耳根,俺大四川是叫它豬屁股,豬鼻拱。央瑪瑪的母親經常鼓勵央瑪瑪多吃魚腥草(凡是好吃的都說讓多吃)——母親鼓勵多吃的原因是:對女人好,且清火!那么魚腥草是否真的有清火和對女人好的效果呢?央瑪瑪認為,是有的,但是別學央瑪瑪用來燙火鍋。



其次,根據百科:魚腥草療效主要是清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,濕疹,禿瘡,疥癬。



題主所問的消炎作用:魚腥草確實有一定的抗菌作用,但加熱后就沒用了。

同時,近年有人對魚腥草還是有爭議的,說是魚腥草所含的馬兜鈴酸致癌,會導致腎病腎癌,后來國家食品藥品監督管理局還辟謠過。



總之,與榴蓮,香菜這些食物一樣,愛的人愛的不得了,不愛的人一口都不沾,這就是魚腥草了。


由用戶賣柚子的小伙子提供的知識:

魚腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好處?

魚腥草是我國南方農村地區,特有的一種藥食兩用的美味野菜,不過它和香菜一樣,都有一個共性,那就是氣味非常獨特,愛的人對它如如癡如醉,討厭它的卻對它嗤之以鼻,不過就是這種惹人爭議的野菜,隨著人們生活水平的提高,現在竟然賣到了二十多元一斤,而且還有供不應求的跡象!


魚腥草顧名思義腥味十足,聞之和魚身上的氣味差不多,所以被人們叫做魚腥草,其實它還有很多的別名,因為分布較為廣泛,有的地方叫做臭腥草,臭菜,臭牡丹,有的地方也叫它豬鼻孔,側耳根,九節蓮,也有的叫它狗子耳,秋打尾,辣子草,不過據我所知國內叫做折耳根的確是最多的。

因為涼拌折耳根不光在南方地區流行,就是放在全國很多人對折耳根那也是情有獨鐘,清新爽口,做法簡單,讓人胃口大開,紅油辣子配上蒜汁香醋,炎熱的夏天來上一小份涼拌折耳根,那真的爽口極了!


折耳根不光好吃,而且還有很高的藥用價值,根據本草綱目里面記載,魚腥草性味辛,溫,具有清熱解毒,利尿消腫的功效,對于感冒,咳嗽,肺熱,痢疾,濕疹,皮癬等癥狀疾病,有一定的輔助治療作用,而且采集新鮮的折耳根搗爛外敷,還可以治療蟲蛇咬傷,皮癬,濕疹等皮膚疾病。

另外在當地還有用折耳根泡茶的習俗,采挖新鮮的折耳根,洗凈放在鍋中,倒水煮開過后,放入一些冰糖繼續上火燒開,冷涼過后就是清火除濕的折耳茶,敗火效果杠杠的,經常飲用還有預防感冒,排毒養顏,改善婦科癥狀的功效,折耳根茶特別適合女孩子飲用!


不過需要注意的是,折耳根性味寒涼,脾虛胃寒的人群慎用或者少吃,特別是婦女兒童人群,因為折耳根有一定的微毒成份,大量食用的話,容易導致腎臟中毒,另外因為折耳根含有過敏成分,體質容易過敏的人群也不建議食用!關于魚腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好處?你是怎么看的?歡迎大家留言討論。


由用戶花腰妹提供的知識:

魚腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好處?

魚腥草在不同地方均有不同的叫法,譬如折耳根、截兒根、豬鼻拱等,在我家鄉,因為它獨特而難聞的氣味而叫它狗尿草、壁虱菜等,別看它名字難聽,其貌不揚,但卻是老百姓身邊的一道美食和一副良藥哦,無論藥食對身體均有好處。


魚腥草會聞它氣味的人都說它香,開胃爽口,不會聞它氣味的人說它太臭,聞了就想吐,可謂是有人愛來有人恨。

但對于花腰妹來說,對魚腥草卻有一種特殊的情感和偏愛,因為花腰妹出生的山區農村里,魚腥草到處都有,稻田邊、水溝邊、菜地邊和山溝山箐里隨處可見它的身影,從我記事開始,魚腥草就伴著我們的一日三餐。


那時候爺爺總是說,魚腥草既是好菜又是好藥,平日里見到鮮嫩的魚腥草就多掐點回來,新鮮的涼拌或者煮湯,老一點的就曬干泡茶喝。

那時候我們當地的魚腥草都是野生的,根須很細小,我們一般就只掐嫩葉嫩尖來吃,最記得的就是白天沒有零食吃,抬一個大銅盆掐一盆的魚腥草嫩葉嫩尖,到水井邊洗干凈,有時候還會把老一點的葉片揉洗后擠掉水分。

回家從咸菜罐了撈一大把腐乳汁拌均勻,然后和小伙伴們一起一手抓把冷飯,一手抓把魚腥草,吃起來感覺那就是天下美味,令人回味無窮!


后來長大了才知道,我們從小吃到大的魚腥草原來是天然消炎藥的王牌,具有清熱解毒、利尿除濕、消腫療瘡、健胃消食等功效哦。

怪不得小時候我爺爺常叫我們鮮吃或泡水喝,他還用魚腥草榨汁給人滴鼻子,說可以治療肺熱導致的過敏性肺炎和鼻竇炎。


說到這里,我又想起我的婆婆,在家里她是最反對吃魚腥草的人,說聞不得那腥臭的味道,后來她因為感冒發熱引發慢性支氣管炎而住院治療,沒想到打的針水就是魚腥草針劑,當時她就就奇怪地問醫生,魚腥草還能治病???

醫生說,可以啊,而且還是好藥,是一種植物抗生素,上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、陰道炎、腎炎,還有皮膚表面的炎癥和皰疹都可以通治,回家也可以多吃點魚腥草,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。


后來住院后,婆婆聽了醫生的話,買了一大把魚腥草根回家,不會吃生的,她干脆洗干凈煮雞、煮排骨吃,說來奇怪,煮熟后的魚腥草沒有那股子腥臭味了,還容易煮爛,又香又甜,別有一番滋味哦。

目前,魚腥草在我們當地,除了野生外還被大量人工種植,聽說產值產量和經濟效益都不錯,今天我們家又吃魚腥草了,你吃了嗎?

我是花腰妹,歡迎關注我一起話三農!


由用戶杍攸提供的知識:

問:魚腥草又叫折耳根,有什么作用和功效?

杍攸作為一個四川人,每年都會吃很多的折耳根,特別是野生的非常香。聽人說“常吃折耳根,百病不纏身”。

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杍攸在家鄉聽過關于折耳根的一個傳言:我們當地有一個人得了肺癌,醫生說基本上沒有什么治療的意義了,而且就算有你也承受不了每天上萬的話費。這個人就回家里,不知道他從哪里聽說吃折耳根能治百病,于是就天天自己上山挖折耳根吃,等過了一段時間去復查得時候,肺癌居然有好轉了,而且他的肺都有點像折耳根的形狀了。

當然,杍攸沒有見過這個人,也不知道這個傳言是否真實,但折耳根確實有許多醫用價值,就隨杍攸一起來了解一下吧!



第一:有清熱解毒的功效。

在南方隨處可見魚腥草,有的地方又叫折耳根,它是天然而又安全的抗生素,有清熱解毒之功效。對咽炎、肺上火等都有很好的消炎和下火的作用。

第二、能有效預防感冒,起到退燒的作用。

在我們農村老家,當小孩子或者大人感冒初期,大家都會去坡上選擇一些比較老的折耳根,把它清洗干凈后放鍋里加水煮開,煎水喝。雖然有些人聞不來折耳根的清香問覺得是很大的魚腥味,然而對比吃藥來說,這個折耳根水確是非常不錯的選擇。



第三:常用折耳根的根煎水燙腳,能提高人免疫力。

農村有句俗語:春雷過后,不可食用折耳根。這句話不是說春雷后的折耳根就不能吃了,而是說春雷后的折耳口感沒有之前的好。所以很多人也會在倒春寒來臨之前去挖比較老的折耳根來煎水燙腳,不僅能健身御寒還沒提高人體免疫力,少生病感冒。

第四:折耳根常見的吃法:涼拌或者炒臘肉,都是很美味的保健食品。



雖然折耳根好處多多,可是因它性寒,所以老人和體弱的人最好同雞鴨鴿子等一同燉湯吃!

以上是杍攸對此題的看法,喜歡我就關注〖杍攸〗和我一起探討!


由用戶泥糖小丫提供的知識:

魚腥草也叫折耳根,它有什么功效,吃了后有什么好處?

魚腥草是一種可以藥食兩用的野菜,相信很多人都不會陌生,這種菜在我們家鄉也叫壁虱菜,狗尿草,因為氣味特殊,許多人都不會吃。

魚腥草起初是以野菜的形象被人們認可,后來在市場上需求量日益擴大,也就出現了大量的人工栽培,而且在價格上也非常的可觀。

魚腥草辛,涼。能清熱解毒,利水消腫。因為魚腥草含有揮發油,揮發油里含有的成份有抑菌,鎮痛,止血,鎮咳的作用,所以被廣泛應用在醫學方面,為此還有魚腥草針劑和糖衣片等藥物。

魚腥草能清熱,人們都喜歡做成涼拌菜食用,拌上辣椒,鹽和醬油,再配上香菜,又香又脆,非常下飯。但是便溏,有慢性腸炎和腸胃虛寒的人不易食用。

魚腥草還可以炒肉,煮豬心食用,能潤肺補心,只是吃起來少了脆性,面面的。但有一點要注意的是,魚腥草在好也不易長時間食用,畢竟此菜性涼,多食以免引起腹瀉。

魚腥草除了吃還可以外用,象癰癤腫毒,毒蛇咬傷,可用鮮品適量搗爛外敷。 魚腥草全株都可以食用,在我的家鄉,野生的四季都可以采到。

主要生長在水溝邊,田埂 ,荒地,潮濕的背陰地方,夏秋季開白花。圖片中的魚腥草是我在年初三到荒地里挖的,春天里,埋在地下的宿根正好發芽,也就開啟了它的“美好食代”。

我是泥糖小丫,感謝閱讀我的回答,歡迎關注點贊,圖文原創。


由用戶黑鹿咖啡提供的知識:

昨天在診所看到了這個折耳根,然后我就去調查了一下。

折耳根學名蕺菜,也叫豬鼻孔、魚腥草、脆而子(音譯),是很美味的一種野菜。

但是因為氣味獨特(腥臭)所有有很多人愛吃,也有很多人拒絕。

它可以用來涼拌、可以燉菜、可以煮火鍋、可以蒸、可以炒,從根系到葉子都是可以吃的。

野生的氣味要比種植的氣味濃郁,而且更好吃。但是根系會比較老,所以一般野生的只是吃偏葉子的一部分,帶一點點的根系。(個人經驗,從小就遍山找折耳根吃,也就是經常挖人田埂。)

小的時候媽媽告訴我們說吃這個可以清熱解毒,利尿等等的功效,但是也不能多吃,因為有一點小毒。

但是以下全是網絡上面來的:

適宜肺部感染,包括肺膿瘍,大葉性肺炎,肺癰,肺結核,急性支氣管炎咳嗽,氣急,吐黃膿痰,或痰中帶血之人食用;適宜黃疽發熱,包括急性膽囊炎之人食用;適宜婦女子宮內膜炎,宮頸炎,附件炎,帶下病腥臭,以及急性乳腺炎之人食用;適宜急性感染化膿性疾病,諸如蜂窩織炎,中耳炎,癰腫疔瘡,丹毒之人食用。對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用,還有利尿、解毒、清熱、鎮痛、止咳、驅風、順氣、健胃等醫療作用,對尿道疾病、胃病、各種化膿性疾病、子宮瘤等也有療效,還可作中毒急救的催化劑,外用可治疥癬、濕疹、痔瘡等。

所以折耳根是經常用于重要的,各個地方的中藥房都會有,不信你們去找找。


由用戶健康一線提供的知識:

魚腥草療效主要是清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,濕疹,禿瘡,疥癬。


由用戶新化縣瑯天竹農副產品有限公司提供的知識:

魚腥草別名叫折耳根,是農村一種常見的一種中草藥蔬菜,可藥可食可茶。藥有清熱消腫消炎等效果,曬干泡茶清香去火解毒。





由用戶熙陽美食提供的知識:

你好,很高興回答你的問題。

魚腥草的功效主要是消炎、解毒、清涼、利尿除濕、健胃消食等。好多人吃不來,因為它有很怪的味道。但是一旦學會了,是非常的香脆的。特別是用醬油等調料泡了幾個小時的魚腥草。非常的入味。朋友們是不是也喜歡吃這樣的魚腥草呢?

喜歡的朋友請關注、評論?;褂惺裁次侍馇肓粞?。謝謝!


由用戶樹林子biu提供的知識:

我吃起來會感覺一股強烈的魚腥味,雖然我們這里產量很高,但是我就是吃不慣吶!??


由用戶藍天白雲999提供的知識:

四川人特別喜歡食用此物,涼辦最佳,洗干凈用生清油,放入少量鹽和雞精調味即可享受美味。

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多吃魚腥草有什么好處?

答:魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用,在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。 但是,它畢竟是一位草藥,吃多了也沒有什么特別的好處,用于治病也是要和其他...

魚腥草吃多了會怎樣?

答:你好,任何中藥也是不宜長久服用的,魚腥草有清熱解毒、消癰排濃,利尿通淋。用于肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。,用法用量:內服:煎湯,15~30g(鮮品加倍),不宜久煎。外用:適量,搗敷;或煎湯熏洗。,禁忌:虛寒證慎服。

魚腥草根吃了有什么作用

答:味辛,性微寒;歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒,化痰排膿消癰,利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳,肺癰吐膿,喉蛾,熱痢,瘧疾,水腫,癰腫瘡毒,熱淋,濕疹,脫肛等病癥。臨床廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發...

折耳根吃了有什么好處?

答:折耳根 學名 魚腥草 魚腥草的藥性 相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜,臥薪嘗膽,發誓一定要使越國強大起來。但回國的第一年就碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜,終于發現了一種。于是,越國上下竟然靠著這小小的...

吃折耳根有什么好處

答:魚腥草有殺菌作用,對于許多的細菌都有抑制的效果。魚腥草還有增強白細胞活性的能力,從而可以增加機體的免疫力。另外魚腥草屬寒,具備清熱的功效,可以解膀胱濕熱有著利尿通淋的效果。而女性容易受到盆腔炎、慢性宮頸炎的困擾。所以女性吃魚腥...

吃折耳根有什么好處

答:別名:側耳根、魚腥草、豬鼻孔、臭草。 折耳根,又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。 名見《名醫別錄》。唐蘇頌說:"生濕地,山谷陰處亦能蔓生,葉如蕎麥而肥,莖紫赤色,江左人好生食,關中謂之菹菜,葉有腥氣,故俗稱:...

魚腥草吃了對身體有什么好處

答:魚腥草的功效 1、魚腥草能對細菌起到明顯抑制作用,可以?;と頌迥諢肪?,防止病菌侵擾。 2、魚腥草中不僅有能抑制細菌的成分,魚腥草中還含有槲皮甙等有效成分,能利尿。 3、魚腥草治療各類炎癥有較好的效果,魚腥草可以降火去熱,對清肺經。 4...

多吃折耳根有什么好處

答:折耳根就是魚腥草,屬于降火良藥。

折耳根的葉子花可以泡水嗎?有何好處?

答:折耳根也叫魚腥草,可以泡水喝,可以消炎,下火的作用,但得喝也得適量,我給你查了一下,發給你吧

魚腥草和即魚熬湯喝了有什么好處

答:兩種情況, 1,如果是魚腥草是新鮮的,那可以跟魚一起吃 ,魚腥草只是一種香料,和魚一起烹飪,有的地方吃的是魚腥草的葉子,有的地方是吃魚腥草的根。 2,要是中藥的魚腥草顆粒,那講究就從了,忌煙酒、辛辣、魚腥食物。不宜在服藥期間同時服用...

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